Mailly Grand Cru

L'Intemporelle 2011 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Intemporelle de Mailly Grand Cru é um champanhe de primeira classe, com carácter suficiente para acompanhar um bom aperitivo.

Os melhores Chardonnays das mais belas vinhas (les Crayats, les Coutures, les Roses, etc.) foram misturados com os mais elegantes Pinots Noirs (das vinhas de les Chalois, les Côtes, les godats, les Baraquines, les longues Raies, etc.) para criar uma cuvée sedutora.

O vinho de base Intemporelle Mailly Grand Cru é vinificado em cubas de aço inoxidável, submetido a uma fermentação maloláctica e envelhecido durante vários anos nas caves de giz da casa.

Este champanhe tem uma cor dourada brilhante e uma efervescência fina e regular.

O nariz é uma mistura elegante de notas frutadas, florais e minerais. Os aromas de citrinos, pêssego, pera, trigo maduro e flores brancas desenvolvem-se num fundo de notas minerais, calcárias e ligeiramente brioche.

No palato, o ataque é untuoso, com uma frescura temperada por uma vinosidade equilibrada. Os sabores de fruta madura e gulosa são encantadores. Os aromas de ameixa mirabela e de citrinos conjugam-se em perfeita harmonia, conferindo ao vinho sabor e persistência.