A cuvée L'Intemporelle 2017 assinada por Mailly Grand Cru encarna a busca pela estética e elegância absolutas.
L'Intemporelle 2017 é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay, uvas exclusivamente provenientes do terroir Grand Cru de Mailly, na Montanha de Reims. Este terroir é conhecido pelo seu solo calcário.
Os vinhos foram vinificados e envelhecidos em cubas de aço inoxidável para preservar toda a mineralidade e frescura deste terroir.
Após 5 anos nas caves de Mailly Grand Cru, o Intemporelle 2017 está pronto para degustação, com uma dosagem Brut.
No nariz, é um champanhe com notas florais, que evoluem para aromas frutados e um toque cítrico.
Na boca, o ataque é franco, realçado por uma efervescência cremosa. No meio da boca, encontramos agradáveis notas cítricas e uma bela dinâmica.
O final é salino, mineral e intenso.
