Este Coteaux Champenois produzido pela Mailly Grand Cru é um magnífico vinho tinto rubi produzido a partir de uvas Pinot Noir.
Após a colheita em verde e a maceração em cubas de aço inoxidável, o vinho é amadurecido em parte em cubas de aço inoxidável e em parte em barris.
Os vinhos tintos de Champagne distinguem-se pela sua frescura e notas frutadas. Este vinho tinto do Grand Cru de Mailly reflecte isso na perfeição, com aromas ligeiramente amadeirados de framboesa e cereja. A frescura, a salinidade e a textura aveludada combinam-se para criar um paladar de equilíbrio e finesse.
Este Coteaux Champenois de la Maison Mailly Grand Cru é o acompanhamento perfeito para capão braseado, carne de vaca com aranha, pudim branco de Rethel, presunto de Reims, paté en croûte quente e queijos de pasta mole.
Edição limitada de 2920 garrafas numeradas.
"Colhidas à mão nas parcelas mais ensolaradas da nossa vinha nas safras de 2018 e 2019, as uvas Pinot Noir utilizadas foram rigorosamente selecionadas. Os pequenos rendimentos e o atraso na colheita garantiram uma maturação óptima."
