O Brut Réserve da Mailly Grand Cru é um champanhe perfeito para o aperitivo, graças ao seu equilíbrio entre frescura e sabor.
Este Brut Réserve é elaborado a partir de uma mistura de 75% de Pinot Noir e 25% de Chardonnay proveniente exclusivamente do terroir Grand Cru de Mailly-Champagne. Oferece assim uma visão única deste magnífico cru. São nada menos que 480 parcelas que são misturadas para dar origem a este grande champanhe.
Os vinhos são vinificados em cubas de aço inoxidável e associados a vinhos de reserva conservados em barricas.
A dosagem é bruta, da ordem dos 9 g/l.
O Brut Réserve Mailly Grand Cru apresenta uma cor dourada iridescente e bolhas finas.
É uma cuvée que oferece um nariz aberto e frutado, um paladar franco, com notas frutadas, amplas e profundas. Os aromas de pão ligeiramente torrado, acompanhados por manteiga fresca, animam as papilas gustativas e as conversas.
A opinião dos guias