O Blanc de Pinot Noir assinado pela Mailly Grand Cru é um champanhe notável que afirma com orgulho a identidade da aldeia de Mailly-Champagne. O enólogo brinca com os 35 locais da aldeia, um mosaico de parcelas, para elaborar uma cuvée subtil e gulosa.
Todas as parcelas que compõem este Blanc de Noirs foram colhidas e prensadas separadamente para que cada uma pudesse afirmar a sua singularidade.
É uma cuvée envelhecida em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura e a expressividade. Na degustação, este Blanc de Pinot Noir oferece um equilíbrio muito bonito entre vinosidade, vivacidade, riqueza e gourmandise.
