Louis Nicaise

Brut Millésimé 2019 | Garrafa 75 cl

Descrição

O champanhe Brut Millésime 2019 Louis Nicaise é um convite à gula e à descoberta do terroir de Hautvillers. O seu equilíbrio subtil entre frescura e redondeza torna-o uma cuvée ideal para um aperitivo ou uma boa refeição.

A elaboração do champanhe Brut Millésime 2019 Louis Nicaise

A cuvée Brut Millésime 2019 é uma mistura de 55% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir e 15% de Pinot Meunier. As uvas provêm do terroir emblemático de Hautvillers, coração histórico da Champagne. Estas parcelas, enraizadas em solos argilo-calcários, conferem ao vinho a sua mineralidade e riqueza aromática.

A vinificação e o envelhecimento desta cuvée são feitos principalmente em cubas de aço inoxidável, permitindo preservar a frescura e o brilho dos aromas. Um terço dos vinhos não passa pela fermentação malolática, adicionando assim uma bela tensão e uma vivacidade brilhante. Este champanhe repousa em seguida na adega, onde desenvolve a sua complexidade antes de ser dosado em Extra Brut para atingir o seu equilíbrio perfeito.

A colheita de 2019

O ano de 2019 proporcionou condições climáticas excecionais na região de Champagne. Após uma primavera amena e chuvosa, o verão quente e ensolarado permitiu uma maturação ideal das uvas. As bagas, concentradas e perfeitamente equilibradas, distinguem-se pela sua intensidade aromática e frescura natural. Esta colheita, marcada por uma bela tensão e uma elegância notável, constitui um verdadeiro sucesso para os vinhos de Hautvillers.

Degustação da cuvée

• Cor

  O Brut Millésime 2019 revela uma cor dourada cintilante, pontuada por reflexos dourados, e uma efervescência delicada e regular.

• Nariz

  O nariz abre com notas de laranja, toranja e frutas cristalizadas, antes de revelar um toque sutil de baunilha e brioche.

• Paladar

  Na boca, este champanhe seduz pelo seu equilíbrio perfeito entre tensão e gourmandise. O ataque é franco, seguido de uma textura cremosa e sabores de frutos maduros. O final, persistente e iodado, torna-o um acompanhamento ideal para aperitivos ou marisco.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Blini com salmão fumado
• Tartare de vieiras com citrinos
• Gougères com queijo comté

Pratos

• Lagosta assada com manteiga de citrinos
• Filete de pregado com ervas frescas
• Risoto de cogumelos e trufas

Sobremesas

• Tarte fina de peras
• Macarons de limão
• Creme queimado com baunilha

O preço da garrafa Brut Millésime 2019 champanhe Louis Nicaise

O preço da garrafa Brut Millésime 2019 - champanhe Louis Nicaise é 37,95 €. É uma cuvée que beneficia de uma vinificação precisa.

Opiniões sobre a cuvée Brut Millésime 2019 do champanhe Louis Nicaise

Os apreciadores de champanhe elogiam o Brut Millésime 2019 pelo seu equilíbrio e riqueza aromática. Descubra as suas impressões consultando as opiniões sobre a cuvée Brut Millésime 2019 - champanhe Louis Nicaise.

Conservar este champanhe

Para conservar toda a frescura e complexidade desta cuvée, guarde-a num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Com um potencial de guarda de 8 a 10 anos, este champanhe irá evoluir para oferecer uma paleta aromática ainda mais rica.