Louis Nicaise Brut Millésime 2013 é um champanhe gourmet e expressivo. É uma cuvée que oferece prazer imediato, uma cuvée que é particularmente agradável como um aperitivo.
Este champanhe é uma mistura de 50% Chardonnay, 32% Pinot Noir e 18% Pinot Meunier. Este champanhe é vinificado e amadurecido em cubas de aço inoxidável para preservar a sua frescura, e a fermentação maloláctica é igualmente bloqueada num terço dos vinhos.
Este vinho de base tem uma cor dourada cintilante com reflexos dourados. As suas bolhas são finas e vivas.
No nariz, o Brut Millésime 2013 revela notas de laranja, toranja e frutas cristalizadas, seguidas, após alguns instantes, por um toque de baunilha.
No paladar, este é um champanhe com um ótimo equilíbrio entre tensão e delicadeza. O ataque é franco e a textura é untuosa, seguida de notas de frutos maduros.
O final é fino, tenso e ligeiramente salino, dando o prazer imediato que esperamos de um champanhe aperitivo.
