O Brut Nature Verzenay Grand Cru da casa Lombard é um champanhe tenso e bem trabalhado, que oferece uma bela interpretação dos Pinots Noirs do norte da Montanha de Reims.
A aldeia de Verzenay é conhecida pelos seus solos calcários e pela exposição a norte, que conferem aos Pinots Noirs delicadeza e frescura.
O envelhecimento desta cuvée Blanc de Noirs foi feito inteiramente em cubas de aço inoxidável, a fim de preservar toda a mineralidade e tensão do solo calcário de Verzenay.
Da mesma forma, para preservar e realçar a bela energia deste terroir, o enólogo optou por bloquear a fermentação malolática.
O Brut Nature Verzenay Grand Cru da champanhe Lombard é depois envelhecido entre 4 e 5 anos nas caves da casa em Epernay.
Os Pinots Noirs de Verzenay são de uma imensa delicadeza e grande intensidade.
A opinião dos guias