Lombard

Brut Nature Mesnil-sur-Oger Grand Cru Lieu-dit Les Corroies de Bas 2016 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Les Corroies de Bas 2016 da Champagne Lombard é uma expressão rara e precisa do terroir Grand Cru da Côte des Blancs. Proveniente de um local único, este Blanc de Blancs não dosado seduz pela sua pureza e textura calcária. Esta cuvée revela uma abordagem minimalista e autêntica do Chardonnay.

Um Chardonnay Grand Cru com identidade marcante

Este champanhe é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente da localidade Les Corroies de Bas, situada a meia encosta em Mesnil-sur-Oger. Esta parcela de 55,57 ares plantada em 1971 assenta num solo limoso-argiloso enriquecido com cascalho (mistura de cascalho de giz e limo), conferindo riqueza e estrutura ao vinho.

A exposição a norte confere a este Chardonnay uma grande tensão.A ausência de vinhos de reserva permite uma leitura pura da colheita de 2016. O vinho foi envelhecido entre 6 e 8 meses em barricas (ligeiramente aquecidas), sem clarificação nem fermentação malolática, com um batimento razoável para preservar a sua energia natural.

A colheita de 2016

Após uma primavera fresca e húmida, o ano de 2016 terminou com um belo verão seco, favorecendo a maturação das uvas e mantendo uma boa acidez. No terroir de Mesnil-sur-Oger, estas condições permitiram produzir um vinho estruturado, franco e luminoso. A cuvée envelheceu 48 meses em latas, reforçando a sua complexidade e textura sedosa.

Degustação da safra

• Cor

  A cor é amarela pálida brilhante, animada por bolhas finas e dinâmicas, garantia de frescura.

• Nariz

  O nariz é elegante, revelando aromas de pêra fresca, noz crocante e um toque de giz húmido.

• Paladar

  Na boca, o ataque é vivo e direto. Uma textura merengada envolve a matéria, oferecendo uma mineralidade calcária suavizada por notas quentes e carnudas. O final é tenso, puro e salino.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Ostras finas de claire
• Ceviche de dourada com citrinos
• Tarteletes de queijo de cabra fresco e limão confitado

Pratos

• Carpaccio de vieiras
• Filete de linguado salteado, manteiga com limão
• Risoto com parmesão e ervas frescas

Sobremesas

• Biscoitos de limão e flor de sal
• Queijo branco com raspa de yuzu
• Pêra cozida em jasmim

O preço do champanhe Lombard Les Corroies de Bas 2016

A garrafa deste Grand Cru parcelar é vendida ao preço de 89,95 €. Um vinho de autor que irá seduzir os apreciadores de champanhes puros e sem compromissos.

Opiniões sobre esta cuvée

Apreciada pela sua precisão aromática e mineralidade brilhante, esta cuvée seduz os apreciadores de champanhes gastronómicos e tensos. Ler as opiniões sobre a cuvée Les Corroies de Bas 2016.

Conservação e serviço

Para degustar agora pela sua energia vibrante ou guardar até 7 a 10 anos para explorar a sua profundidade. Servir a cerca de 10 °C num copo tulipa ou num copo de vinho branco.

Curiosidade sobre esta cuvée

O local Les Corroies de Bas deve o seu nome a um antigo uso do solo, hoje revelado através do prisma do Chardonnay. A sua posição a meio da encosta e o seu solo misturado com cascalho oferecem uma interpretação atípica do Mesnil-sur-Oger, ao mesmo tempo carnudo e cristalino.