O Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises, produzido pela Lombard, é um champanhe que combina belas notas de frutos vermelhos com uma frescura encantadora.
A parcela Les Marquises está situada em Verzenay, na encosta abaixo do Moulin. Está virada para leste.
A aldeia de Verzenay é conhecida pelos seus solos calcários e pela sua exposição a norte, que produzem Pinot Noirs delicados e cheios de frescura.
O Lombard's Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises é elaborado através da maceração dos Pinot Noirs durante cerca de 8 horas em cubas de aço inoxidável. O vinho é então amadurecido em barris de carvalho durante 4 a 6 meses. A fermentação maloláctica é bloqueada para preservar toda a tensão e energia do terroir de Verzenay.
O Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises é então envelhecido durante 4 a 5 anos nas caves da casa em Epernay. Não é adicionada qualquer dosagem, uma vez que o equilíbrio do vinho já é perfeito.
A parcela Les Marquises produz Pinot Noirs maravilhosamente maduros, com notas muito finas de pequenos frutos vermelhos.
