O vinho Jus Rouge Pinot Noir 2022 da Domaine Léon é um coteau champenois que oferece uma paleta aromática rica e uma estrutura elegante. É uma garrafa destinada aos apreciadores de vinhos tintos singulares. Será perfeita para acompanhar pratos requintados.
A elaboração do vinho Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon
Este vinho provém da parcela histórica La Chevétrée, situada em Landreville. Com uma superfície de 0,8919 ha, uma exposição sudeste e um solo argiloso e calcário, esta parcela oferece condições ideais para o cultivo da casta Pinot Noir. As vinhas, plantadas entre 1986 e 1996, são podadas em Guyot e Cordon e beneficiam de uma cobertura vegetal em cada duas fileiras, favorecendo a biodiversidade e a saúde dos solos.
A vinificação segue um processo meticuloso: desengace a 80%, maceração de 10 dias com pisagem e remontagem manual em cubas de aço inoxidável, prensagem manual em lotes de 100 kg e decantação natural durante um dia. A fermentação alcoólica e malolática decorrem naturalmente, sem adição de insumos. O envelhecimento em barricas de carvalho durante 20 meses, com apenas 2 g de sulfitos, confere ao vinho uma estrutura equilibrada e aromas complexos. O engarrafamento foi realizado a 9 de maio de 2024.
A colheita de 2022
O ano de 2022 na região de Champagne foi caracterizado por condições climáticas favoráveis, alternando períodos ensolarados e chuvas moderadas, permitindo uma maturação ideal das uvas. Em Landreville, o Pinot Noir aproveitou essas condições para revelar aromas intensos e uma estrutura tânica elegante, perfeitamente equilibrada.
Degustação da cuvée
Cor
A cuvée Jus Rouge Pinot Noir 2022 apresenta uma cor rubi profunda e brilhante, com reflexos granada.
Nariz
No nariz, notas intensas de frutos vermelhos maduros, como cereja e framboesa, entrelaçam-se com toques subtis de especiarias e um toque amadeirado.
Paladar
Na boca, este vinho da região de Champagne oferece uma textura aveludada, com taninos fundidos e uma bela frescura. Os sabores de frutos vermelhos são sustentados por nuances de amêndoas torradas e um final longo e equilibrado.
Sugestões de harmonização
- Gougères com queijo comté
- Espetadas de magret fumado e figo
- Tosta com queijo de cabra e mel
- Filé mignon de porco com ameixas
- Risoto de cogumelos e trufas
- Pintada assada com ervas
- Tarte de frutos vermelhos
- Creme queimado com baunilha
- Fondant de chocolate preto
Preço da garrafa de Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon
O preço da garrafa de Jus Rouge Pinot Noir 2022 da Domaine Léon é 50,95 €. Este preço reflete a raridade e a excelência deste vinho da região de Champagne, produzido em quantidades limitadas a partir de parcelas excecionais. Com uma vinificação cuidadosa e um envelhecimento prolongado, este vinho tinto encarna o saber-fazer artesanal e a paixão de Clément Robert, que dirige a Domaine Léon.
Opiniões sobre o coteau champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon
Os apreciadores elogiam a profundidade aromática e a delicadeza deste vintage. Descubra as suas impressões e recomendações nas opiniões sobre o Coteau Champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon.
Conservar este Coteau Champenois
Para preservar as qualidades do Jus Rouge Pinot Noir 2022, recomenda-se conservá-lo num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 12 e 14 °C. Com um potencial de guarda de 8 a 10 anos, este vinho continuará a evoluir, revelando aromas ainda mais complexos e harmoniosos ao longo do tempo.
