Léon

Jus Rouge Pinot Noir 2022 | Garrafa 75CL

Descrição

O Jus Rouge Pinot Noir 2022 de Domaine Léon é um vinho da encosta de Champagne com uma paleta aromática rica e uma estrutura elegante. Esta é uma garrafa para os amantes de vinhos tintos distintos. Será perfeito para acompanhar pratos requintados.

Como produzimos o Coteau Champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon

Este vinho vem da histórica parcela La Chevétrée em Landreville. Com uma superfície de 0,8919 ha, uma exposição sul-sudeste e um solo siltoso argilo-calcário, esta parcela oferece as condições ideais para o cultivo de Pinot Noir. As vinhas, plantadas entre 1986 e 1996, são podadas em Guyot e Cordon, e são relvadas de duas em duas linhas para promover a biodiversidade e a saúde do solo.

A vinificação segue um processo meticuloso: 80% de desengace, maceração de 10 dias com pisa manual e remontagem em cubas de aço inoxidável, prensagem manual em lotes de 100 kg e decantação natural durante um dia. A fermentação alcoólica e a fermentação maloláctica ocorrem de forma natural, sem qualquer adição de factores de produção. O estágio em barricas de carvalho durante 20 meses, com apenas 2g de sulfitos, confere ao vinho uma estrutura equilibrada e aromas complexos. O vinho foi engarrafado a 9 de maio de 2024.

A colheita de 2022

A vindima de 2022 em Champagne caracterizou-se por condições climatéricas favoráveis, com períodos alternados de sol e precipitação moderada, permitindo que as uvas amadurecessem na perfeição. Em Landreville, o Pinot Noir aproveitou estas condições para revelar aromas intensos e uma estrutura tânica elegante e perfeitamente equilibrada.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Jus Rouge Pinot Noir 2022 apresenta uma cor rubi profunda e brilhante, com reflexos granada.

• Nariz

  Notas intensas de frutos vermelhos maduros, como a cereja e a framboesa, entrelaçam-se com toques subtis de especiarias e um toque de madeira.

• Paladar

  No palato, este coteau champenois oferece uma textura aveludada, com taninos suaves e uma frescura encantadora. Os sabores de frutos vermelhos são apoiados por notas de amêndoas tostadas e um final longo e equilibrado.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Gougères com queijo Comté
• Espetadas de peito de pato fumado e figos
• Torradas com queijo de cabra e mel

Pratos

• Filete mignon de porco com ameixas secas
• Risoto de cogumelos e trufas
• Pintassilgo assado com ervas

Sobremesas

• Tarte de frutos vermelhos
• Creme brûlée de baunilha
• Fondant de chocolate preto

O preço da garrafa de Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon

O preço da garrafa de Jus Rouge Pinot Noir 2022 do Domaine Léon é 47,95 €. Este preço reflecte a raridade e a excelência desta colina de Champagne, produzida em quantidades limitadas a partir de parcelas excepcionais. Cuidadosamente vinificado e amadurecido durante um longo período, este vinho tinto encarna o artesanato e a paixão de Clément Robert, que dirige o Domaine Léon.

Opiniões sobre o Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon

Os amantes do vinho elogiam a profundidade aromática e a finesse desta safra. Leia suas impressões e recomendações sobre este coteau champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon.

Preservar este "coteau champenois

Para preservar as qualidades do Jus Rouge Pinot Noir 2022, recomendamos mantê-lo num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 12 e 14°C. Com um potencial de envelhecimento de 8 a 10 anos, este vinho continuará a evoluir, revelando aromas ainda mais complexos e harmoniosos ao longo do tempo.