Léon

Jus Rouge Pinot Meunier 2022 | Garrafa 75CL

Descrição

O coteau champenois Jus Rouge Pinot Meunier 2022 é uma pepita do Domaine Léon. Com as suas ricas notas aromáticas e estrutura refinada, este vinho é perfeito para acompanhar pratos gourmet.

Produção de Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon

Esta cuvée provém exclusivamente da parcela La Chevétrée, situada em Landreville, na Côte des Bar. Virada para sul-sudeste, esta parcela de 0,8919 hectares está plantada num solo argilo-calcário, oferecendo uma riqueza mineral única. As vinhas, com idades compreendidas entre os 27 e os 38 anos, são podadas em Guyot e Cordon, com cobertura de relva natural em cada uma das filas.

80% das uvas Pinot Meunier, a única variedade utilizada para esta cuvée, são desengaçadas antes de uma maceração de 10 dias em cubas de aço inoxidável. Durante este período, o sumo é socado e bombeado à mão. O vinho é envelhecido durante 20 meses em barris de carvalho, antes de ser engarrafado a 9 de maio de 2024.

A colheita de 2022

A colheita de 2022 em Champagne foi marcada por um clima ensolarado, propício a uma maturação óptima das uvas. Em La Chevétrée, as condições meteorológicas permitiram colher uvas perfeitamente equilibradas, exprimindo todo o carácter do Pinot Meunier. Esta colheita distingue-se pela sua harmonia entre concentração aromática e frescura.

Prova do vinho de base

• A cor

  Este vinho tem uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos brilhantes, que evocam imediatamente a elegância e a profundidade deste vinho.

• Nariz

  Aromas complexos de frutos vermelhos maduros, cereja preta e um toque subtil de vegetação rasteira.

• Paladar

  O paladar revela uma textura sedosa e estruturada, com sabores de ameixa, alcaçuz e um final delicadamente picante.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Mini tarteletes com confit de pato
• Bruschetta de cogumelos e parmesão
• Cubos de foie gras em pão de gengibre

Pratos

• Filet mignon de porco com ameixas secas
• Risoto de cogumelos selvagens
• Peito de pato assado com mel

Sobremesas

• Clafoutis de cereja
• Fondant de chocolate preto
• Tartelete de frutos vermelhos

O preço da garrafa Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon

O preço da garrafa de coteau champenois Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon é 47,95 €. Este é um vinho que beneficia da vinificação tradicional e capta a essência de um terroir excecional. É um vinho que irá agradar aos amantes das raras e autênticas encostas de Champagne.

Opiniões sobre o Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon

Os apreciadores de vinho elogiam a profundidade aromática e a finesse desta encosta de Champagne. Leia os seus comentários sobre o Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domaine Léon.

Conservar esta colina de Champagne

Para conservar todas as suas qualidades, manter esta garrafa num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12°C. Com um potencial de envelhecimento de 5 a 8 anos, este vinho continuará a ganhar complexidade com o tempo.