Leclerc Briant
Premier Cru Extra Brut | Magnum 150 cl
O Leclerc Briant's Premier Cru Extra Brut é um champanhe de precisão. É um cuvée que combina maravilhosamente bem tanto com aperitivos como com pratos gourmet.
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Descrição
O Leclerc Briant's Premier Cru Extra Brut é um champanhe de precisão. É um cuvée que combina maravilhosamente bem tanto com aperitivos como com pratos gourmet.
A propriedade Leclerc Briant trabalha há vários anos segundo os princípios biodinâmicos, acompanhada nomeadamente por Hervé Jestin, um dos maiores especialistas mundiais.
O Premier Cru Extra Brut Leclerc Briant é uma mistura de 70% de Pinot Noir, 15% de Pinot Meunier e 15% de Chardonnay, vinificada e depois amadurecida em madeira para realçar a sua complexidade.
Este vinho de base tem uma cor dourada pálida e bolhas finas e vivas.
O primeiro nariz revela notas de pastelaria que lembram brioche, manteiga, avelã tostada e um toque floral.
No segundo nariz, surgem notas de iodo e de fruta (greengage, maçã, groselha preta, cereja, morango silvestre, com notas de alcaçuz e hortelã-pimenta).
No paladar, o ataque é fresco, acompanhado por uma efervescência cremosa. O Premier Cru Extra Brut oferece então generosas notas frutadas sustentadas por finos citrinos. No meio do palato, há notas minerais e salinas. Este equilíbrio fino é sustentado por uma frescura e uma precisão notáveis.
O final é suave e delicioso.
Este vinho de base é um acompanhamento ideal para ostras, salmão fumado ou aiguillettes de saint-pierre com manteiga de algas.Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (70%)Pinot Meunier (15%)Chardonnay (15%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzenayVillers-AllerandBisseuil
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoPastelariaFresco
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2034
Mesas estreladas
L'Assiette Champenoise (Reims) La Grand'Vigne (Martillac) Yoann Conte (Veyrier-du-lac) 1131 (La Bussière-sur-Ouche) Villa René Lalique (Wingen-sur-Moder) Les Crayères (Reims) Les Berceaux (Epernay) Le Foch (Reims) Racine (Reims) Le Farçon (La Tania) Table des Frères Ibarboure (Bidart) Le Corot (Ville d'Avray) AM par Alexandra Mazzia (Marseille) Pierre Reboul (Aix-en-Provence) Château de Noirieux (Briollay) Domaine de Rochevilaine (Billiers) Hostellerie de Levernois (Levernois) Azimut (Courchevel-Saint-Bon) Itinéraires (Paris) Leclerc Briant Premier Cru Extra Brut : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims , Bisseuil |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
A opinião dos guias