O La Croisette cuvée 2015 do Leclerc Briant é um champanhe Blanc de Blancs que combina bonitas notas de fruta com uma bela vinosidade. É um champanhe para ser apreciado como aperitivo, mas ainda mais com pratos gourmet, como rillettes de salmão com caviar de limão, bacalhau escalfado ou espargos.
Trata-se de um champanhe produzido a partir de uvas Chardonnay de uma parcela de Chardonnays situada em Epernay. Os vinhos da colheita de 2015 foram vinificados e amadurecidos em barris de carvalho. O La Croisette foi degustado em maio de 2019 e não foi doseado.
Trata-se de uma cuvée de cor brilhante e densa, com reflexos amarelo-esverdeados que tendem para o amarelo prateado. As suas bolhas são finas e vivas, formando um colarinho persistente.
O primeiro nariz lembra o pêssego, a maçã amarela, a pera e os citrinos. O segundo nariz revela notas de amêndoa, iodo e mentol.
No paladar, é um champanhe fresco e limpo que desenvolve um corpo frutado e bem revestido, sublinhado por uma tensão fina.
O final é cheio, com aromas de frutos brancos e infusão.
A opinião dos guias