O Grand Blanc 2013 de Leclerc Briant é um cuvée maravilhosamente fresco que realça uma imensa gama de aromas. É um champanhe que é perfeito como aperitivo ou com pratos refinados.
O Grand Blanc 2013 Leclerc Briant é feito a partir de Grand Cru Chardonnay da Côte des Blancs. Vinificado e depois amadurecido em barris de carvalho durante 9 meses sem adição de enxofre, o vinho foi então engarrafado em julho de 2014.
Depois de passar 5 anos nas caves da casa em Epernay, o cuvée foi libertado. O equilíbrio perfeito deste vinho não exigiu qualquer dosagem. Trata-se, portanto, de uma cuvée natural.
O Grand Blanc 2013 Leclerc Briant apresenta uma cor dourada verde pálida luminosa. As bolhas são finas e vivas, formando um atraente cordão.
O primeiro nariz revela aromas de pastelaria (creme de manteiga, merengue, brioche quente, caramelo de leite) e aromas florais (mimosa, verbena, rosa fresca, acácia e flor de tília). O segundo nariz é mais mineral e frutado, evocando giz, avelã, pera, coração de limão, pêssego branco e flor de espinheiro.
Na boca, o Grand Blanc 2013 começa por ser flexível e fresco, com uma efervescência cremosa e suave. O champanhe desenvolve um corpo frutado, polpudo e estaladiço, sublinhado por uma acidez limonada de tensão justa. O palato médio é orquestrado por uma mineralidade calcária que confere franqueza, iodo salino e comprimento no palato.
É um vinho de base que acompanha bem pratos frescos e de carne, como ostras do mar alto, um tártaro de dourada, vieiras ou um carré de borrego com ervas.
