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Le Brun de Neuville
Chardonnay | Garrafa 75CL
O Chardonnay cuvée produzido por Le Brun de Neuville é um champanhe Blanc de Blancs único, com um estilo que agradará até aos conhecedores mais exigentes. Trata-se de uma cuvée de requinte, cujo estilo e aromas reflectem o seu terroir de Sézannais, no sul do Marne.
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Descrição
O Chardonnay cuvée produzido por Le Brun de Neuville é um champanhe Blanc de Blancs único, com um estilo que agradará até aos conhecedores mais exigentes. Trata-se de uma cuvée de requinte, cujo estilo e aromas reflectem o seu terroir de Sézannais, no sul do Marne.
O Chardonnay Le Brun de Neuville é uma cuvée elaborada principalmente com vinhos do ano (90-95%), a pequena proporção de vinhos de reserva preserva o estilo da casa e acrescenta um toque de maturidade.
É uma cuvée brut com uma dosagem de 11g/L, o que lhe confere uma leve redondeza.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Chardonnay cuvée de Le Brun de Neuville apresenta uma cor amarela pálida com reflexos dourados. É brilhante e muito límpido. As suas bolhas são finas e discretas.
Nariz
O Chardonnay cuvée tem um nariz muito fresco, com agradáveis aromas frutados. Algumas notas tostadas e de brioche completam a bela intensidade aromática.
Boca
No paladar, o ataque é fino e fresco. Existe um ótimo equilíbrio entre redondeza e intensidade. As suas bolhas muito ligeiras conferem-lhe delicadeza e suavidade.
Serviço
No paladar, o ataque é fino e fresco. Existe um ótimo equilíbrio entre redondeza e intensidade. As suas bolhas muito ligeiras conferem-lhe delicadeza e suavidade.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte de Sézanne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20152017
(Apogeu)2020
Le Brun de Neuville Chardonnay : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte de sézanne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias