Esta caixa contém duas taças de degustação Laurent-Perrier e uma garrafa de La Cuvée. Uma excelente ideia para presente.
Laurent-Perrier «La Cuvée» é um champanhe de grande requinte e frescura, perfeito para o aperitivo. A escolha de uma elevada percentagem de Chardonnay (mais de 50%) está na base do estilo e da personalidade de Laurent-Perrier.
Aqui proposto em magnum, Laurent-Perrier «La Cuvée» é produzido a partir do sumo mais puro da uva: apenas os mostos da cuvée são utilizados, ou seja, apenas 80% da extração do sumo da uva. Mais de 100 Crus selecionados por Laurent-Perrier entram na sua composição. Laurent-Perrier «La Cuvée» é composto por uma maioria de Chardonnay, mais de 50%, complementada por Pinot Noir, de 30 a 35%, e Meunier, de 10 a 15%. Os vinhos de reserva (15 a 30%) permitem perpetuar o estilo da Maison.
Um longo envelhecimento em caves, de mais ou menos 4 anos, permite que o vinho atinja a maturidade perfeita.
O Laurent-Perrier «La Cuvée» tem uma cor dourada pálida, salpicada de bolhas muito finas.
No nariz, este champanhe delicado evoca citrinos frescos, flores brancas, pêssego silvestre e frutos brancos.
Na boca, o equilíbrio entre frescura e complexidade é notável. O vinho revela-se todo em delicadeza no paladar, com um final frutado e de boa persistência.
A opinião dos guias