O Grand Siècle n.º 23 Laurent-Perrier é a encarnação perfeita da mistura de safras excepcionais. Disponível em garrafa magnum e apresentado numa caixa luxuosa, este champanhe oferece uma experiência de degustação inesquecível. É um champanhe perfeito para acompanhar grandes momentos.
A elaboração do champanhe Grand Siècle n°23 Laurent-Perrier
O Grand Siècle n°23 é uma cuvée elaborada de acordo com uma filosofia única na região de Champagne: combinar vários safras para recriar o ano perfeito. Esta 23ª edição é o resultado de uma combinação de três anos complementares, cada um selecionado pelas suas qualidades específicas. Assim, encontramos 65% da safra de 2006, que traz delicadeza com Chardonnays ricos e complexos, e riqueza aromática com Pinots Noirs com aromas de frutos vermelhos. A safra de 2004 completa a mistura com 20%. Esta safra oferece frescura e estrutura. Por fim, o ano de 2002 (15%) traz a tensão e a estrutura dos belos Chardonnays desta colheita.
A mistura é composta por 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir (40%), proveniente exclusivamente de nove Grands Crus excecionais. Encontram-se os terroirsde Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne e Mailly.
A vinificação do Grand Siècle n.º 23 é feita em cubas de aço inoxidável para conservar a tensão e a frescura. Uma dosagem Brut fixada em 7 g/L, permitindo preservar a pureza dos aromas. O vinho beneficia de um envelhecimento prolongado em cave durante vários anos, garantindo uma profundidade e uma riqueza aromática incomparáveis.
Degustação da cuvée
Cor
O Grand Siècle n.º 23 revela uma cor brilhante com reflexos dourados, testemunhando a maturidade das colheitas assembladas. A efervescência é fina e persistente.
Nariz
No nariz, a cuvée seduz pela sua grande complexidade e revela notas de citrinos cristalizados, flores de verão e algumas notas tostadas. Notas subtis de mel e brioche conferem um toque guloso, refletindo o seu longo envelhecimento em cave.
Paladar
Na boca, o ataque é ao mesmo tempo vivo e sedoso, oferecendo uma textura mineral e elegante. O meio da boca revela saboresde amêndoa,citrinos e frutos amarelos. O final é longo, fresco e persistente, marcado por uma ponta de salinidade que lhe confere uma bela profundidade.
Sugestões de harmonização
- Caviar sobre blinis e creme fresco
- Ostras gratinadas com champanhe
- Sashimi de atum vermelho
- Lagosta assada com manteiga branca
- Risoto com trufas
- Aves de Bresse com cogumelos morchella
- Tarte de limão
- Macarons de amêndoa
- Sorvete de pêra
O preço do Laurent-Perrier Grand Siècle n.º 23
O preço do magnum de champanhe Laurent-Perrier Grand Siècle n°23, apresentado numa elegante caixa, é de 675,95 €. Este preço reflete a raridade e a excelência desta cuvée, fruto da mistura de três safras excepcionais e de um longo envelhecimento em cave. Embora seja uma cuvée de prestígio, oferece uma excelente relação qualidade-preço para os apreciadores de champanhes de coleção.
Opiniões sobre Laurent-Perrier Grand Siècle n°23
Os conhecedores elogiama elegância e a complexidade do Grand Siècle n°23, descrevendo-o como uma verdadeira obra de arte. O seu equilíbrio perfeito, os seus aromas ricos e o seu final persistente fazem deste champanhe um dos preferidos dos apreciadores. Consulte a nossa página dedicada às opiniões sobre a cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle n°23 para descobrir os comentários entusiásticos dos clientes.
Por que esta cuvée seria uma boa ideia para presente
Apresentado numa magnífica caixa, o magnum de Grand Siècle n.º 23 é o presente ideal para marcar um evento excecional. A sua raridade, elegância e história fazem dele uma cuvée que certamente impressionará. Oferecer este champanhe é oferecer uma parte da arte champenha no seu estado mais puro.
Curiosidades surpreendentes sobre esta cuvée
O conceito Grand Siècle nasceu em 1959 da ideia de combinar três safras para recriar o ano perfeito. A cuvée n.º 23 é uma iteração particularmente notável, inspirada na idade de ouro do reinado de Luís XIV, conhecido como «o Grande Século». A decisão de combinar as safras em proporções precisas é o resultado de um trabalho meticuloso, sendo cada iteração a expressão única de uma busca constante pela perfeição.
Conservar este champanhe
O Grand Siècle n.º 23 deve ser conservado num local fresco e protegido da luz, idealmente entre 10 e 12 °C. Graças à sua estrutura e equilíbrio, este champanhe pode ser conservado durante muitos anos, desenvolvendo aromas ainda mais complexos com o passar do tempo.
O estilo Laurent-Perrier
O Le Grand Siècle reflete o estilo inimitável da Laurent-Perrier, centrado na pureza,elegância e mineralidade. Esta busca pela excelência através da mistura de safras raras atesta o savoir-faire único da marca.
