Jacques Lassaigne
Cuvée de Réserve Extra Brut | Garrafa 75CL
O trabalho de Lassaigne baseia-se na viticultura biodinâmica. Não são utilizados pesticidas ou produtos de síntese e as vinhas são trabalhadas à mão.
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O trabalho de Lassaigne baseia-se na viticultura biodinâmica. Não são utilizados pesticidas ou produtos de síntese e as vinhas são trabalhadas à mão.
Os solos calcários foram plantados há cerca de trinta anos. O Brut Réserve é vinificado naturalmente, com um mínimo de intervenção. A fermentação maloláctica é efectuada e o vinho estagia em barricas durante 12 a 24 meses.
Este Brut Réserve tem uma cor dourada e bolhas finas, com aromas de citrinos, frutos amarelos e flores brancas no nariz. No paladar, este Brut Réserve é cheio e saboroso. O final longo e calcário é fresco e saboroso, reflectindo a identidade pronunciada do terroir de Montgueux.
Servido a 10°C, este Brut Réserve é um acompanhamento perfeito para o aperitivo, peixes grelhados, aves e carnes brancas.
Chardonnay (100%)
Côte des BarMontgueux
Envelhecido em cubas
Feito
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FloralFrutadoCustos
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
10°C
62% | (18) | ||
28% | (8) | ||
3% | (1) | ||
3% | (1) | ||
3% | (1) | ||
0% | (0) |
📍 Terroirs | Côte des bar |
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↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias