Jacques Lassaigne
Cuvée de Réserve Extra Brut | Garrafa 75 cl
O trabalho da casa Lassaigne é feito respeitando a biodinâmica. Não se utilizam pesticidas nem produtos sintéticos e o trabalho na vinha é feito à mão.
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O trabalho da casa Lassaigne é feito respeitando a biodinâmica. Não se utilizam pesticidas nem produtos sintéticos e o trabalho na vinha é feito à mão.
Os solos são calcários e as vinhas foram plantadas há cerca de trinta anos. A vinificação da cuvée Brut Réserve é feita naturalmente, com o mínimo de intervenção. A fermentação malolática é realizada e o envelhecimento é feito em barricas durante 12 a 24 meses.
Este Brut Réserve tem uma cor dourada, bolhas finas e aromas de citrinos, frutos amarelos e flores brancas no nariz. Na boca, este Brut Réserve é amplo e saboroso. Final longo, calcário, fresco e saboroso, marcando a identidade pronunciada do terroir de Montgueux.
Servido a 10 °C, este Brut Réserve acompanha bem o aperitivo, peixes grelhados, aves e carnes brancas.
Chardonnay (100%)
Côte des BarMontgueux
Amadurecido em cuba
Realizado
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
FloralFrutadoFresco
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
10°C
62% | (18) | ||
28% | (8) | ||
3% | (1) | ||
3% | (1) | ||
3% | (1) | ||
0% | (0) |
📍 Terroirs | Côte des bar |
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↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias