A cuvée Latitude, elaborada pela casa Larmandier-Bernier, aqui apresentada em jeroboam, é uma cuvée muito equilibrada entre frescura e frutado, enriquecida com um leve toque vínico. É um champanhe ideal para o aperitivo.
Este 100% Chardonnay elaborado a partir de uvas cultivadas em terroirs classificados como premier cru baseia-se numa mistura de vários anos, a fim de consolidar o estilo da casa.
Os vinhos do ano são vinificados em cubas, depois envelhecidos sobre borras antes de serem misturados com vinhos de reserva conservados em barricas e tonéis de carvalho.
As garrafas repousam depois 2 a 3 anos na frescura das caves da casa para aperfeiçoar os seus aromas.
O Latitude Larmandier-Bernier recebe uma dosagem extremamente baixa de 4 g/L (Extra Brut) graças à sua excelente maturação e bela intensidade.
Uma cuvée que atinge um equilíbrio perfeito entre frutado e vivacidade, e que encontrará facilmente o seu lugar num bom cocktail.
A opinião dos guias