Larmandier-Bernier
Les Chemins d'Avize 2009 | Garrafa 75CL
Les Chemins d'Avize é a mais recente adição à gama de cuvées baseados em parcelas da Larmandier-Bernier, que já inclui Vieilles Vignes de Cramant, Cuvée Terre de Vertus e Rosé de Saignée.
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Descrição
Les Chemins d'Avize é a mais recente adição à gama de cuvées baseados em parcelas da Larmandier-Bernier, que já inclui Vieilles Vignes de Cramant, Cuvée Terre de Vertus e Rosé de Saignée.
Esta colheita de 2009 é a primeira desta nova cuvée, que foi possível graças à aquisição de uma pequena prensa capaz de isolar as 2 parcelas de Avize que compõem esta cuvée.
Este champanhe é feito de 100% Chardonnay, amadurecido em barris e tonéis de carvalho.
É um champanhe de incrível mineralidade, com notas florais, calcárias e de pedra branca húmida. Les Chemins d'Avize 2009 tem uma tensão magnífica e um final com notas fumadas e de especiarias.
É um champanhe ousado com uma personalidade encantadora e um comprimento impressionante.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2009
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20152021
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Georges Blanc (Vonnas) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Arpège – Alain Passard (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Pierre Gagnaire (Paris) Le Bois sans Feuilles – Troigros (Ouches) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Michel Sarran (Toulouse) Les Crayères (Reims) Yoann Conte (Veyrier-du-lac) Serge Vieira (Chaudes-Aigues) Auberge du Père Bose (Talloires-Montmin) L’Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Millénaire (Reims) Lasserre (Paris) Jules Verne – Alain Ducasse (Paris) Une Île (Angers) Têtedoie (Lyon) La Maison Clovis (Lyon) L’Auberge de l’Île Barbe (Lyon) Aux Terrasses (Tournus) Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes) Le Saison (Saint-Grégoire) Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize 2009 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias