Les Chemins d'Avize é a mais recente adição à gama de cuvées baseados em parcelas da Larmandier-Bernier, que já inclui Vieilles Vignes de Cramant, Cuvée Terre de Vertus e Rosé de Saignée.
Esta colheita de 2009 é a primeira desta nova cuvée, que foi possível graças à aquisição de uma pequena prensa capaz de isolar as 2 parcelas de Avize que compõem esta cuvée.
Este champanhe é feito de 100% Chardonnay, amadurecido em barris e tonéis de carvalho.
É um champanhe de incrível mineralidade, com notas florais, calcárias e de pedra branca húmida. Les Chemins d'Avize 2009 tem uma tensão magnífica e um final com notas fumadas e de especiarias.
É um champanhe ousado com uma personalidade encantadora e um comprimento impressionante.
A opinião dos guias