Larmandier-Bernier
Vieille Vigne du Levant 2007 | Garrafa 75 cl
A cuvée Vieilles Vignes du Levant 2007 destaca um terroir excecional que produz uvas de maturação excecional.
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Descrição
A cuvée Vieilles Vignes du Levant 2007 destaca um terroir excecional que produz uvas de maturação excecional.
Anteriormente conhecido como Vieilles Vignes de Cramant, este cuvée é feito de Chardonnays com idades entre 52 e 80 anos. As vinhas estão situadas no terroir Grand Cru da aldeia de Cramant. Desde a criação desta cuvée em 1988, Pierre e Sophie Larmandier passaram muito tempo a explicar a diferença entre "Cramant" e "Crémant". Para evitar confusões no futuro, decidiram mudar o nome da sua cuvée de Vieilles Vignes de Cramant para Vieilles Vignes du Levant.
A localidade onde se situa este famoso vinhedo é apelidada de "Bourron du Levant", onde "levant" significa leste. Esta vinha está virada para leste, beneficiando assim dos primeiros raios de sol da manhã.
O lado leste de Cramant produz uvas particularmente ricas e poderosas.
A dosagem deste Extra Brut é de cerca de 2g/l, para melhor apreciar o equilíbrio e o grande comprimento desta cuvée.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramant
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2007
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20152020
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
Georges Blanc (Vonnas) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Arpège – Alain Passard (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Pierre Gagnaire (Paris) Le Bois sans Feuilles – Troigros (Ouches) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Michel Sarran (Toulouse) Les Crayères (Reims) Yoann Conte (Veyrier-du-lac) Serge Vieira (Chaudes-Aigues) Auberge du Père Bose (Talloires-Montmin) L’Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Millénaire (Reims) Lasserre (Paris) Jules Verne – Alain Ducasse (Paris) Une Île (Angers) Têtedoie (Lyon) La Maison Clovis (Lyon) L’Auberge de l’Île Barbe (Lyon) Aux Terrasses (Tournus) Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes) Le Saison (Saint-Grégoire) Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2007 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2007 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias