A Lanson apenas produz vinhos que são considerados excepcionais, que têm a capacidade de resistir ao teste do tempo, mantendo uma frescura incrível. O Vintage Collection 1998, aqui apresentado em magnum, revela uma paleta aromática muito arejada.
Esta cuvée é uma mistura de Pinot Noir (53%) e Chardonnay (47%) dos terroirs Premiers e Grands Crus de Vertus, Avize, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger na Côte des Blancs, Verzy, Verzenay e Bouzy na Montagne de Reims e Mareuil-sur-Aÿ no Vallée de la Marne.
O verão de 1998 foi desconcertante: fresco em julho, quente em agosto e, finalmente, húmido em setembro. O tempo seco que se seguiu permitiu que as uvas atingissem um bom estado de maturação.
À vista, a colheita de 1998 apresenta uma bela cor amarela dourada.
No nariz, os aromas de maçã, pera e marmelo emergem generosamente, seguidos de notas de flor de sabugueiro, mel e especiarias que conferem a esta paleta aromática uma qualidade arejada.
No palato, o ataque sedoso desenvolve sabores complexos e persistentes de geleia de frutos. A frescura final sublinha a delicadeza desta colheita e prolonga o prazer.
O Mestre de Cave da Lanson sugere que acompanhe este Vintage Collection 1998 com geleia de ouriço-do-mar, lagostins com citrinos cristalizados, peixes nobres ou pera assada.
A opinião dos guias