A Lanson só produz vinhos que são considerados excepcionais, que têm a capacidade de resistir ao teste do tempo, mantendo uma frescura incrível. O Vintage Collection 1989 oferece um paladar generoso, sublinhado por um toque sedoso.
Esta cuvée é uma mistura de Pinot Noir (56%) e Chardonnay (44%) dos terroirs Grand Cru de Cramant, Chouilly e Oger na Côte des Blancs, Verzenay e Bouzy na Montagne de Reims e Aÿ no Vallée de la Marne.
O ano de 1989 foi marcado por uma primavera muito fresca, seguida de um verão quente. A vindima começou no início de setembro, o que é muito cedo para a época, e produziu uvas muito boas. As geadas do inverno e da primavera deram mesmo origem a segundos cachos, que foram colhidos em outubro.
À vista, este soberbo champanhe cuvée tem uma cor de ouro velho com um toque de cobre.
O bouquet está repleto de aromas de frutos cristalizados, com notas de húmus.
No paladar, o ataque é carnudo, a textura é cheia e quente, e o acabamento finamente calcário é muito duradouro.
Este Champagne Vintage Collection 1989 da Lanson é uma combinação perfeita para pequenas aves de caça, como o faisão ou o pombo.
