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Laherte Frères
Les Beaudiers | Garrafa 75 cl
O Cuvée Les Beaudiers, produzido pela Laherte Frères, é um rosé sangrento com aromas intensos e poderosos. É um champanhe produzido em quantidades muito limitadas, menos de 4.000 garrafas por ano.
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Descrição
O Cuvée Les Beaudiers, produzido pela Laherte Frères, é um rosé sangrento com aromas intensos e poderosos. É um champanhe produzido em quantidades muito limitadas, menos de 4.000 garrafas por ano.
A técnica de saignée consiste em deixar as uvas macerar durante várias horas para obter uma cor profunda e aromas muito expressivos.
Esta cuvée deve o seu nome à localidade de Les Beaudiers, situada a meio da encosta do Chavot, onde se encontram as parcelas de vinhas velhas utilizadas para a elaboração deste champanhe. Trata-se de parcelas de Pinot Meunier, plantadas em 1953, 1958 e 1965.
A cuvée Les Beaudiers de Laherte é vinificada em barris e depois amadurecida em borras finas durante 6 meses.
A fermentação maloláctica não é efectuada a fim de conservar a máxima frescura.
Trata-se de uma cuvée Extra Brut, com uma dosagem particularmente baixa (menos de 4g/l).
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderosoFresco
Acordos:
Apreciar com pratos de personalidade ou sobremesas
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20162019
(Apogeu)2027
Mesas estreladas
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| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 💡 Tipo de champanhe | Rosé de saignée |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot meunier |
A opinião dos guias