O La Closerie & LC21 Extra-Brut de Jérôme Prévost é uma homenagem ao Pinot Meunier.
Este cuvée é uma mistura das melhores vinhas Meunier da propriedade, com base na colheita de 2021. A fermentação é espontânea e o vinho estagia em madeira durante 10 meses.
O vinho revela uma cor dourada profunda com uma efervescência viva.
No nariz destacam-se os aromas a frutos secos, com notas de brioche e tosta.
O paladar é untuoso, com sabores frutados e de pastelaria. Tem uma boa acidez e uma grande tensão, com um final cítrico.
O Closerie & LC21 Extra-Brut de Jérôme Prévost acompanha na perfeição pratos requintados como lagosta, sushi ou trufas.
