Champagne La Closerie

O champanhe La Closerie é obra de Jérôme Prévost, viticultor em Gueux, na Montanha de Reims. Durante 24 temporadas, ele aprendeu com o seu amigo e famoso viticultor champanhe Anselme Selosse, antes de retomar os 2 hectares que pertenciam à sua avó no terroir de Gueux. Uma única casta num único terroir trabalhado com paixão e respeito. Jérôme Prévost produz duas cuvées confidenciais, disponíveis em quantidades muito limitadas: La Closerie e Fac Similé. Cuvées que impressionam!

A Cuvée La Closerie é uma homenagem ao Pinot Meunier, uma mistura das melhores vinhas de Meunier da propriedade. Um champanhe extra bruto, com um paladar suave, notas de frutos maduros e pastelaria. Quanto à Cuvée Fac Similé, trata-se de um champanhe rosé de mistura proveniente do vinho base «Les Béguines», ao qual é adicionado 13% de vinho tinto tranquilo proveniente da mesma parcela. Uma cuvée muito gulosa, com aromas de frutos vermelhos e especiarias doces.