Champagne La Closerie

Champagne La Closerie é o trabalho de Jérôme Prévost, um viticultor de Gueux na Montagne de Reims. Durante 24 temporadas, estagiou com o seu amigo e famoso enólogo de Champagne, Anselme Selosse, antes de assumir os 2 hectares que pertenciam à sua avó no terroir de Gueux. Uma única casta num único terroir trabalhado com paixão e respeito. Jérôme Prévost produz dois cuvées confidenciais, disponíveis em quantidades muito limitadas: La Closerie e Fac Similé. Cuvées que impressionam!

O Cuvée La Closerie é uma homenagem ao Pinot Meunier, uma mistura das melhores vinhas Meunier da propriedade. Este champanhe extra brut é suave no paladar, com notas de fruta madura e pastelaria. Quanto ao Cuvée Fac Similé, trata-se de um champanhe rosé feito a partir de uma mistura de vinho de base "Les Béguines" e 13% de vinho tinto tranquilo da mesma parcela. Uma cuvée muito saborosa com aromas de frutos vermelhos e especiarias doces.