Krug

Vintage 2011 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

O conjunto de caixas Champagne Krug Vintage 2011 é uma interpretação singular deste ano contrastante, capturando uma colheita que é simultaneamente poderosa e refinada. Uma mistura subtil de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, este vintage conta uma história de equilíbrio e surpresa. Envelhecido durante mais de dez anos nas nossas caves, revela uma complexidade fascinante, combinando redondeza e frescura numa expressão única da Casa de Krug.

A elaboração do Champagne Krug Vintage 2011

Na Krug, cada colheita é uma obra de arte única, selecionando os vinhos mais expressivos de um determinado ano para contar a sua história. O Krug Vintage 2011 ilustra um clima paradoxal, marcado por estações invertidas e condições extremas.

Este champanhe é uma mistura de :

• 46% Pinot Noir - Proporciona uma bela estrutura e um equilíbrio refinado.
• 37% Chardonnay - Oferece generosidade e uma textura suculenta, resultado dos picos de calor do ano.
• 17% Meunier - Preserva a frescura e acrescenta amargos elegantes.

Esta cuvée foi apelidada de "Chiselled Roundness" pelo Comité de Degustação Krug, devido à sua dupla personalidade: uma textura envolvente e generosa, contrabalançada por um final vivo e salino. Envelhecido durante mais de dez anos sobre as suas borras, este champanhe revela uma profundidade aromática notável e uma elegância impressionante.

A colheita de 2011

2011 foi um ano invulgar, com as estações do ano invertidas: uma primavera precoce e quente, seguida de um verão mais fresco e húmido. Estas condições climatéricas contrastantes influenciaram o amadurecimento das uvas, dando origem a uma vindima onde o inesperado prevaleceu. A fruta conservou uma frescura surpreendente, enquanto os vinhos do ano revelaram uma intensidade aromática singular.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Krug Vintage 2011 apresenta uma cor dourada luminosa, realçada por uma efervescência delicada e persistente.

• Nariz

  Um nariz expressivo dominado por fruta fresca, realçado por deliciosas notas de pastelaria, fruta cozida e um subtil toque de fumo e tomilho.

• Paladar

  No palato, a redondeza envolvente dá lugar a um final vivo e cinzelado. As notas de sal marinho e de casca de toranja conferem uma frescura contrastante, prolongando o prazer da degustação.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Foie gras frito com especiarias
• Lagostins assados com manteiga de limão
• Carpaccio de vieiras com citrinos

Pratos

• Costeleta de vitela grelhada com ervas
• Lagosta em molho picante
• Risotto com cogumelos porcini e parmesão

Sobremesas

• Tarte de figo e mel
• Crocante de maçã e caramelo
• Ganache de chocolate com raspas de laranja

O preço do conjunto de caixa Champagne Krug Vintage 2011

O preço do conjunto de caixa Champagne Krug Vintage 2011 é 349,95 €. Este vintage raro e refinado, sublimado por mais de dez anos de envelhecimento, é uma escolha ideal para os amantes de champanhes excepcionais.

Opiniões sobre o Champanhe Krug Vintage 2011

Os entusiastas de Krug elogiam a complexidade e o equilíbrio desta colheita. O seu contraste entre suavidade e frescura, bem como os seus aromas surpreendentes, fazem dele um vinho de base a não perder. Leia as resenhas de Krug Vintage 2011.

Como conservar este champanhe

O Champanhe Krug Vintage 2011 foi concebido para ser guardado. Pode ser conservado durante mais de 20 anos numa adega a uma temperatura estável (9-12°C), onde continuará a ganhar complexidade e pátina.