Krug Rosé 28ª Edição é uma cuvée singular, inesperada e refinada, que ilustra a maestria do blend característico da Maison Krug. Apresentada na sua elegante caixa exclusiva, esta edição combina a intensidade do Pinot Noir com a elegância do Chardonnay e a redondeza do Meunier, para oferecer um champanhe rosé com personalidade ousada e profundidade notável.
Um lote excecional
Composto por 32 vinhos de 6 anos diferentes, sendo o mais jovem proveniente da colheita de 2016 e o mais antigo de 2010, o Krug Rosé 28ª Edição é o resultado de uma mistura complexa e harmoniosa. Este champanhe envelhece cerca de 7 anos em cave para atingir a maturidade perfeita e revelar todo o seu potencial aromático.
A sua composição: 58% Pinot Noir (dos quais 10% de Pinot Noir macerado tradicionalmente, proveniente das parcelas de Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ), 25% Chardonnay e 17% Meunier. Esta dosagem subtil confere ao vinho estrutura, frescura e textura.
A colheita base: 2016
A vindima de 2016, ano base desta edição, foi marcada por condições meteorológicas extremas. Uma primavera chuvosa e difícil deu lugar a um período mais favorável, pontuado por um calor intenso no final do ciclo. Este clima contrastante permitiu elaborar vinhos ricos e vivos, nos quais assenta a estrutura desta edição 28.
Degustação da safra
Cor
A sua cor é salmão profundo, brilhante e elegante, atravessada por bolhas finas e persistentes.
Nariz
O nariz revela aromas vibrantes de groselha, geleia de framboesa, caroço de cereja e laranja sanguínea, realçados por notas de pastelaria e merengue de limão.
Paladar
Na boca é generoso, intenso, marcado por frutos vermelhos como cereja, framboesa e groselha preta. Evolui para nuances mais suaves de pêssego esmagado e salada de morangos com manjericão. O final é enérgico, com uma bela tensão de citrinos, toranja e raspa de lima.
Sugestões de harmonização
- Tosta de foie gras salteado e gelatina de citrinos
- Gyoza de pato com molho ponzu
- Mini tarteletes de beterraba e queijo de cabra fresco
- Filé de veado assado com mirtilos
- Costeletas de cordeiro com especiarias suaves e puré de pastinaca
- Peito de frango recheado com frutos secos
- Bananas assadas com mel e canela
- Sabayon de toranja rosa
- Salada de morangos com manjericão e limão verde
O preço do champanhe Krug Rosé 28ª Edição
O preço da garrafa de champanhe Krug Rosé 28ª Edição em caixa é 399,95 €. Este champanhe excecional encarna a ousadia e a elegância da Maison Krug, numa versão rosada com uma complexidade e profundidade raras. Cada garrafa é uma verdadeira obra de precisão, destinada a apreciadores exigentes e a grandes momentos de degustação.
Opiniões sobre a cuvée Krug Rosé 28ª Edição
Os apreciadores de champanhes com carácter elogiam esta cuvée pelo seu equilíbrio impressionante entre potência e delicadeza. A sua paleta aromática complexa e a sua textura sedosa fazem dela uma referência incontornável entre os grandes champanhes rosés. Ler as opiniões sobre a cuvée Krug Rosé 28ª Edição.
Conselhos de serviço e conservação
Sirva este champanhe entre 9 °C e 12 °C num copo tulipa para revelar toda a paleta de aromas. Este rosé gastronómico pode ser degustado imediatamente ou guardado durante vários anos em cave para ganhar complexidade e patina.
Curiosidade
O Krug Rosé nasceu em 1976, impulsionado pelo espírito de independência de Joseph Krug. Contrariando a tendência dos rosés da época, esta cuvée ousada e habilmente elaborada encarna, há mais de 45 anos, a alma criativa da Maison. Ainda hoje, cada edição é concebida como uma composição musical única, interpretando a partitura do seu ano.
