Esta 25ª edição do Krug Rosé cuvée baseia-se na colheita de 2013, cujos vinhos se caracterizam pela sua redondeza, expressividade e riqueza de aromas. Esta colheita é então misturada com 50% de vinhos de reserva, 28 vinhos diferentes dos 5 anos anteriores.
Esta cuvée é composta por 45% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay e 25% de Meunier. A composição é estruturada em torno de um Pinot Noir tradicionalmente macerado, pelo seu carácter picante, cor e estrutura.
Tal como as restantes garrafas de Krug, esta 25ª edição passou cerca de 7 anos nas caves da casa antes de ser libertada para degustação.
Este champanhe rosé tem uma cor rosa pálido subtil, sinónimo de elegância.
O nariz revela aromas de rosa mosqueta, presunto fumado, amora, groselha, peónia, pimenta e toranja rosa.
No paladar, notas delicadas de mel, citrinos e frutos secos acompanham um final longo que é realçado pelas bolhas finas.
Esta 25ª edição do Krug Rosé é o acompanhamento perfeito para pratos salgados como foie gras, borrego, carnes brancas, veado e até pratos picantes.
A opinião dos guias