Esta 24ª edição do Krug Rosé cuvée está estruturada em torno da colheita de 2012, um ano excelente com baixos rendimentos mas elevada concentração.
Os vinhos de reserva constituem 71% da mistura para esta edição do Krug Rosé, com os vinhos da colheita de 2012 a completarem-na.
Trata-se de um lote rosé, o que significa que este champanhe rosé é obtido através da adição de vinho tinto da região de Champagne. Assim, 13% de vinho tinto de Pinot Noirs plantados no terroir de Mareuil-sur-Aÿ completam a mistura. A mistura é equilibrada entre 29% de Pinot Noir, 26% de Pinot Meunier e 45% de Chardonnay.
Como o resto das garrafas da casa, esta 24ª edição passou cerca de 7 anos nas caves da casa antes de ser oferecida para degustação.
Este champanhe tem uma cor rosa pálido subtil, sinónimo de elegância.
O nariz revela aromas de rosa mosqueta, presunto fumado, amora, groselha, peónia, pimenta e toranja rosa.
No paladar, notas delicadas de mel, citrinos e frutos secos sustentam um final persistente que é realçado pelas bolhas finas.
Esta 24ª edição do Krug Rosé é o acompanhamento perfeito para pratos salgados como foie gras, borrego, carnes brancas, veado e até pratos picantes.
A opinião dos guias