Jeaunaux-Robin
Fil de Brume | Garrafa 75CL
O Fil de Brume cuvée da Maison Jeaunaux-Robin é um champanhe que evoca o fino banco de nevoeiro que cobre o vale do Petit Morin nas primeiras horas da manhã. A leveza da decoração e a delicadeza da mistura dominante de Chardonnay.
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Descrição
O Fil de Brume cuvée da Maison Jeaunaux-Robin é um champanhe que evoca o fino banco de nevoeiro que cobre o vale do Petit Morin nas primeiras horas da manhã. A leveza da decoração e a delicadeza da mistura dominante de Chardonnay.
Este champanhe é feito de Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) de Talus-Saint-Prix no Vale Petit Morin. As vinhas têm uma idade média de 45 anos e são plantadas num solo argilo-calcário com pedregulho grosseiro.
Estas uvas foram vinificadas em cubas de inox e em barricas de carvalho com mais de 10 anos (25%), a fermentação maloláctica foi bloqueada e o vinho estagiou sobre as suas borras durante 6 meses. O vinho não é doseado.
Este vinho de base tem uma cor amarela clara.
O nariz revela notas de gunflint devido à tipicidade do solo.
Fresco no paladar, com belas notas de flores brancas misturadas com citrinos.
O Fil de Brume da Maison Jeaunaux-Robin é perfeito como aperitivo com tostas e marisco.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)
Terroirs:
Vallée du Petit MorinTalus-Saint-Prix
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoTorrado
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20252030
(Apogeu)2032
Jeaunaux-Robin Fil de Brume : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias