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Janisson & Fils
Grand Cru Blanc de Noirs | Garrafa 75CL
O Blanc de Noirs de Janisson & Fils é o porta-estandarte da gama. Trata-se de um champanhe produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em terroirs classificados como Grand Cru, a classificação mais elevada na escala dos crus.
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Descrição
O Blanc de Noirs de Janisson & Fils é o porta-estandarte da gama. Trata-se de um champanhe produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em terroirs classificados como Grand Cru, a classificação mais elevada na escala dos crus.
A cor é dourada clara com reflexos dourados. Há reflexos de ouro amarelo. A mousse é fina e abundante, formando um cordão fino.
O nariz é aberto, com notas complexas e opulentas. A casta Pinot Noir revela uma grande variedade de aromas frutados. As primeiras notas são de fruta sumarenta, seguidas de brioche e mel de primavera, antes de um bouquet floral refinar o nariz.
O Blanc de Noirs Janisson & Fils tem um ataque limpo e fresco no paladar. A acidez é bem equilibrada pela redondeza do vinho. O paladar está cheio de fruta carnuda: pêssego, alperce e nectarina.
O final é muito longo, com aromas cítricos e florais que ecoam os do nariz.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20162019
(Apogeu)2023
Janisson & Fils Grand Cru Blanc de Noirs : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
A opinião dos guias