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Janisson & Fils
Rosé | Garrafa 75CL
Janisson & Fils Rosé é um champanhe elaborado a partir de 75% de Pinot Noir e 25% de Chardonnay, ao qual é adicionado 10% de vinho tinto Pinot Noir.
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Descrição
Janisson & Fils Rosé é um champanhe elaborado a partir de 75% de Pinot Noir e 25% de Chardonnay, ao qual é adicionado 10% de vinho tinto Pinot Noir.
O Janisson Rosé é vinificado de forma tradicional, com fermentação maloláctica para arredondar os aromas desta cuvée.
Este champanhe tem uma cor límpida e brilhante de rosa salmão. A sua efervescência forma um cordão fino e descontínuo.
No nariz, apresenta aromas de especiarias evoluídas, com notas de geleia de fruta.
No paladar, o ataque é franco e flexível. Notas de fruta cristalizada, marmelo, laranja e alperces secos.
Este rosé é o acompanhamento perfeito para uma refeição, com os seus aromas, sabores delicados e aromas duradouros.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Cuvée Rosé de Janisson et Fils apresenta uma cor rosa-salmão com reflexos alaranjados. É límpido e brilhante, com bolhas finas e discretas.
Nariz
O nariz é rico e complexo, marcado por notas de frutos vermelhos e especiarias, apoiado por aromas de pasta de fruta e delícia turca, bem como frescura devido a uma fina mineralidade.
Boca
No paladar, o Rosé Janisson et Fils é rico, redondo e flexível. A sua intensidade e vinosidade mostram que se trata de um champanhe de carácter. As suas notas de frutos vermelhos e especiarias conferem-lhe uma grande finesse.
Serviço
Este vinho de base é perfeito para acompanhar peixes, graças à sua delicadeza e aos seus aromas frutados. Recomendo que este vinho de base seja servido a uma temperatura de 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzenay
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20162019
(Apogeu)2023
Janisson & Fils Rosé : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
A opinião dos guias