O Grande Réserve de Janisson-Baradon é um champanhe expressivo e generoso, a maneira perfeita de começar uma noite agradável.
Este champanhe é uma mistura de 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir das vinhas da casa em Epernay. Apenas o melhor sumo da prensa foi utilizado para produzir o Grande Réserve.
Este champanhe foi vinificado em parte em cubas de aço inoxidável (70%) e em parte em pequenos barris de carvalho (30%). Isto confere ao vinho uma certa pátina. A fermentação maloláctica foi efectuada para acrescentar um toque de redondeza, bem como notas de pastelaria.
Após o engarrafamento, este cuvée passou entre 4 e 5 anos nas caves Janisson-Baradon. A dosagem é Extra Brut (5g/l).
O Grande Réserve Janisson-Baradon é um vinho de base ideal para um bom aperitivo.
