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Janisson-Baradon
Cuvée 7C | Garrafa 75CL
O Cuvée 7C de Janisson-Baradon é um champanhe muito original, que combina as 7 castas de Champagne. O resultado é uma cuvée com notas aromáticas surpreendentes.
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Descrição
O Cuvée 7C de Janisson-Baradon é um champanhe muito original, que combina as 7 castas de Champagne. O resultado é uma cuvée com notas aromáticas surpreendentes.
Nas alturas de Epernay, Cyril Janisson plantou todas as castas em 4 parcelas (Martinet, La Croisette, La Pie Danse, Meltin), incluindo as 4 castas esquecidas de Champagne: Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier e Arbanne. Combinadas na Cuvée 7C com as castas tradicionais (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay), conferem-lhes um sabor atípico.
Esta cuvée é vinificada em cubas de aço inoxidável, sem fermentação maloláctica. A dosagem é Extra Brut (4,5g/l) para permitir que as caraterísticas únicas do vinho se exprimam.
O Cuvée 7C Janisson-Baradon oferece muita frescura e uma paleta aromática rica.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Blanc (15%)Pinot Gris (15%)Petit Meslier (15%)Arbane (15%)Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay (40%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222025
(Apogeu)2031
Janisson-Baradon Cuvée 7C : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, Pinot blanc, Petit meslier, Arbane |
A opinião dos guias