O Cuvée Conges 2012 de Janisson-Baradon é um champanhe maravilhosamente poderoso. É um cuvée que está igualmente em casa como aperitivo ou no início de uma refeição.
Este champanhe é feito a partir de uvas Pinot Meunier da parcela Conges na área de Epernay. Dois terços do vinho são vinificados em barris de carvalho e um terço em ovos de cimento. A fermentação maloláctica é bloqueada para preservar a bela tensão do vinho.
A dosagem é Extra Brut (2g/l), para acompanhar a bela potência e generosidade da colheita de 2012.
