Jacquesson
Cuvée 746 | Garrafa 75CL
2018 viu o nascimento do Cuvée 746, uma colheita abundante com boa maturação e acidez moderada.
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Descrição
2018 viu o nascimento do Cuvée 746, uma colheita abundante com boa maturação e acidez moderada.
Cuvée 746 reflecte a vinha Jacquesson, oferecendo uma mistura com os terroirs de Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize e Oiry (32%).
Esta cuvée é composta por 43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier e 27% de Pinot Noir. Tal como as cuvées anteriores, o 746 é vinificado em tinas velhas com períodos de batonnage, a fermentação maloláctica é efectuada e a dosagem é Extra Brut a 0,75 g/L para preservar toda a personalidade deste vinho.
O nariz apresenta notas de citrinos e brioche.
O paladar é muito elegante, com frutos brancos e um toque de madeira e mineralidade. Um perfil de champanhe fino, complexo e tenso.
Este Cuvée 746 da Maison Jacquesson é perfeito como aperitivo e acompanha bem mariscos, aves ou um saboroso queijo de ovelha.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (43%)Pinot Meunier (30%)Pinot Noir (27%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneAvizeOiryAÿDizyHautvillers
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242029
(Apogeu)2036
Jacquesson Cuvée 746 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias