Jacquesson
Cuvée 737 Dégorgement Tardif | Garrafa 75CL
A Cuvée 737 Dégorgement Tardif de Jacquesson é uma nova interpretação desta cuvée.
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Descrição
A Cuvée 737 Dégorgement Tardif de Jacquesson é uma nova interpretação desta cuvée.
Ao contrário dos Brut não vintage produzidos pela maioria das casas de champanhe, cujo objetivo é ter um sabor e um estilo da mais perfeita regularidade, o conceito dos cuvées 700 é refletir o carácter do ano principal da mistura.
A Cuvée 737 é baseada na colheita de 2009. Foi um ano marcado por um inverno frio e seco, seguido de uma primavera amena mas chuvosa. O verão foi seco e quente, e o pós-temporada foi magnífico. As uvas eram soberbas, com excelente maturação.
A mistura é baseada em 43% Chardonnay, 27% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier.
Todos os cuvées 700 são elaborados a partir de uvas de 3 Grands Crus e 2 Premiers Crus, e apenas os sumos da primeira prensa, vinificados em foudres, são utilizados.
O Cuvée 737 Dégorgement Tardif Jacquesson foi envelhecido durante 7 anos sobre as borras antes de ser degustado em outubro de 2017. Foram produzidas 14 640 garrafas e 660 magnums.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (43%)Pinot Meunier (30%)Pinot Noir (27%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la Marne
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20182020
(Apogeu)2029
Jacquesson Cuvée 737 Dégorgement Tardif : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias