Jacquesson
Cuvée 736 Dégorgement Tardif | Garrafa 75CL
A Cuvée 736 Dégorgement Tardif de Jacquesson é uma nova interpretação desta cuvée.
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Descrição
A Cuvée 736 Dégorgement Tardif de Jacquesson é uma nova interpretação desta cuvée.
Ao contrário dos Brut não vintage produzidos pela maioria das casas de champanhe, cujo objetivo é ter um sabor e um estilo da mais perfeita regularidade, o conceito dos cuvées 700 é refletir o carácter do ano principal da mistura.
A Cuvée 736 é baseada na colheita de 2008. Um ano que deu ao Champagne uma das melhores colheitas dos últimos anos. 2008 começou com uma primavera fresca e chuvosa, com numerosas geadas, seguida de um verão mais seco, fresco e ventoso. setembro foi fresco, mas não muito soalheiro.
A mistura baseia-se em 53% de Chardonnay, 29% de Pinot Noir e 18% de Pinot Meunier.
Todas as cuvées 700 são feitas com uvas de 3 Grands Crus e 2 Premiers Crus, e apenas os sumos da primeira prensa, vinificados em foudres, são utilizados.
O Cuvée 736 Dégorgement Tardif Jacquesson foi envelhecido durante 88 meses sobre as borras, antes de ser desgarrado em novembro de 2016. Foram produzidas 20.000 garrafas e 1.000 magnums.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (53%)Pinot Noir (29%)Pinot Meunier (18%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la Marne
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20172022
(Apogeu)2030
Jacquesson Cuvée 736 Dégorgement Tardif : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias