A Maison Jacquesson propõe o vinho de base Aÿ - Vauzelle Terme numa colheita excecional.
Este vinho de base provém de uma parcela de vinha situada a meio da encosta e virada a sul. O solo é muito calcário, em blocos de giz da Campânia. São 2 500 videiras Pinot Noir plantadas em 30 ares em 1980. As uvas foram colhidas em 25 de setembro de 2008. Foram produzidas 2.652 garrafas e 198 magnums. Não é necessária qualquer dosagem.


A opinião dos guias