Jacquesson

Aÿ Vauzelle Terme 2002 | Magnum 150CL

Descrição

Em magnum, o Aÿ Vauzelle Terme 2002 de Jacquesson ganha uma dimensão suplementar. Esta cuvée particularmente rara é ampliada.

Pertencente à coleção Lieux-Dits de Jacquesson, este champanhe é elaborado a partir de uvas provenientes da parcela Vauzelle Terme em Aÿ, uma parcela de meia encosta, virada para sul. A parcela de 30 acres está plantada com 2.500 videiras de Pinot Noir, cada uma com cerca de trinta anos.

Vinificado em cascos e engarrafado em 2003, este vinho de base foi pacientemente envelhecido nas caves da casa antes de ser libertado em fevereiro de 2011 e medido de forma extremamente leve (2g/L). Esta cuvée foi produzida em 1852 garrafas e 148 magnums.

Servido na melhor colheita da última década, este Blanc de Noirs é surpreendente pelo seu poder, plenitude e finesse. Um champanhe vinoso, com aromas de frutos secos, marmelo e especiarias doces. É um champanhe de volume incrível, que reveste o palato com aromas elegantes, transportados por uma textura sedosa e untuosa. A mineralidade está sempre presente, elegante e nobre, com um final interminável.

É um cuvée que pode ser apreciado agora ou amadurecido por muito tempo na adega.