Um cuvée excecional à imagem da sua casa, Substance é um Grand Cru extremamente gourmand com notas frescas de mel e tosta.
Resultado de um soléra iniciado em 1986, este é um champanhe raro produzido em apenas 11 barris, menos de 1.700 garrafas por ano. Produzido a partir de 100% Chardonnay do prestigiado terroir de Avize, apresenta belos toques de giz entre os seus aromas frutados e incontornáveis.
Muito expressivo, rico, longo e complexo, faz esquecer que se trata de um Blanc de Blancs e encanta pela sua frescura e densidade.
Com um final de boca notavelmente longo, o Substance é inegavelmente um champanhe para a alta gastronomia, para ser apreciado com os melhores pratos.
A opinião dos guias