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Jacques Selosse
Substance | Garrafa 75 cl
Um cuvée excecional à imagem da sua casa, Substance é um Grand Cru extremamente gourmand com notas frescas de mel e tosta.
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Descrição
Um cuvée excecional à imagem da sua casa, Substance é um Grand Cru extremamente gourmand com notas frescas de mel e tosta.
Resultado de um soléra iniciado em 1986, este é um champanhe raro produzido em apenas 11 barris, menos de 1.700 garrafas por ano. Produzido a partir de 100% Chardonnay do prestigiado terroir de Avize, apresenta belos toques de giz entre os seus aromas frutados e incontornáveis.
Muito expressivo, rico, longo e complexo, faz esquecer que se trata de um Blanc de Blancs e encanta pela sua frescura e densidade.
Com um final de boca notavelmente longo, o Substance é inegavelmente um champanhe para a alta gastronomia, para ser apreciado com os melhores pratos.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoFresco
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20192019
(Apogeu)2033
Jacques Selosse Substance : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias