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Jacques Selosse
Le Bout du Clos | Garrafa 75CL
Grand Cru d'Ambonnay, Le Bout du Clos é um champanhe grande e intenso, com aromas puros e vibrantes.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 1 exemplar por cliente a cada 30 dias.
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Descrição
Grand Cru d'Ambonnay, Le Bout du Clos é um champanhe grande e intenso, com aromas puros e vibrantes.
Produzido a partir de vinhas plantadas com 80% de Pinot Noir e o restante Chardonnay, "Le Bout du Clos" é envelhecido em barris de carvalho. Um cuvee complexo, com uma bela vinosidade mas também deliciosamente mineral, a sua baixa dosagem permite que o vinho se expresse perfeitamente.
No nariz, descobrirá fragrâncias de flores silvestres e menta, um bouquet fresco e estruturado que também está presente no paladar.
Produzido em menos de 2000 garrafas, este cuvée extremamente raro pode ser apreciado como aperitivo, mas também se revelará durante uma refeição com peixes nobres ou aves.
Características
Terroirs
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralMineral
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20182024
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Chef-Sommelier do restaurante 3 estrelas Pierre Gagnaire, Patrick Borras acompanha e aconselha a equipa da Plus de Bulles desde 2009. Um verdadeiro compromisso e uma garantia de qualidade para todos os champanhes propostos no site.
Saber mais +Jacques Selosse Le Bout du Clos : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
A opinião dos guias