Jacques Chaput
Le Mythic | Garrafa 75 cl
O Mythic é uma cuvée excepcional assinada por Jacques Chaput, que encarna a busca pela pureza e autenticidade. Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente do terroir argilo-calcário do Kimméridgien, este Brut Nature sem qualquer dosagem é um champanhe raro, complexo e expressivo, perfeitamente adequado para os apreciadores de champanhes diretos e intensos.
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Descrição
O Mythic é uma cuvée excepcional assinada por Jacques Chaput, que encarna a busca pela pureza e autenticidade. Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente do terroir argilo-calcário do Kimméridgien, este Brut Nature sem qualquer dosagem é um champanhe raro, complexo e expressivo, perfeitamente adequado para os apreciadores de champanhes diretos e intensos.
Um Blanc de Blancs com identidade afirmada
A cuvée Le Mythic é proveniente da colheita de 2010, engarrafada em 2011 e envelhecida durante 13 anos em caixas de madeira nas caves da Maison Jacques Chaput. Este longo período de maturação revela a riqueza e a profundidade do Chardonnay, mantendo a sua frescura mineral. O vinho não recebeu qualquer adição de licor durante o degorgement (dosagem 0 g/L), o que reforça a precisão e a elegância do conjunto.
A Maison Chaput reivindica com esta cuvée uma assinatura forte: a de um champanhe elegante, sincero, com um estilo deliberadamente bruto. O seu nome, Le Mythic, bem como o emblema da salamandra emprestado de Francisco I, refletem esta vontade de alimentar «o bom fogo» e extinguir «o mau», tanto na vinha como na cave.
Degustação da cuvée
Cor
A cor da cuvée Le Mythic é amarelo-claro brilhante, com subtis reflexos verdes.
Nariz
O nariz é refinado e expressivo, com notasde citrinos, brioche eamêndoas torradas.
Paladar
Na boca, o vinho apresenta uma espuma cremosa e bolhas muito finas. A estrutura é equilibrada, persistente, com um final direto e elegante.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de vieiras
- Sushis e makis
- Tostas de queijo fresco e citrinos
- Filete de robalo com limão confitado
- Terrina de foie gras
- Aves com ervas e legumes crocantes
- Queijos de pasta prensada
- Pavlova de limão
- Pêra cozida em mel
O preço do champanhe Le Mythic Jacques Chaput
O preço da garrafa de champanhe Le Mythic Jacques Chaput é 39,95 €. Este Blanc de Blancs Brut Nature, envelhecido longamente em latas, irá seduzir os apreciadores de champanhes singulares e afirmados.
Opiniões sobre a cuvée Le Mythic
Os apreciadores elogiam a precisão e a retidão desta cuvée, bem como a sua complexidade aromática. Muitos aplaudem a escolha ousada de um dosage zero e de um longo envelhecimento. Ler as opiniões sobre a cuvée Le Mythic.
Conservação e serviço
O champanhe Le Mythic pode ser degustado imediatamente ou guardado por mais 2 a 3 anos para refinar ainda mais a sua maturação. Servir entre 7 e 10 °C num copo tulipa para revelar todas as suas nuances.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Mythic é um champanhe com uma personalidade forte. Possui uma cor amarela dourada com reflexos amarelo-palha. É límpido, com bolhas finas e delicadas.
Nariz
No nariz, é um vinho muito floral, que evolui para aromas de flores brancas, garrigue, verbena fresca e lírio-do-vale. Um nariz muito agradável pela sua frescura aromática, que é complementado por aromas cítricos (limão).
Boca
Na boca, o ataque é agradável, com um belo equilíbrio, delicadeza e muita frescura. No paladar, descobrimos notas cítricas bem presentes, de uma pureza brilhante, contrabalançadas por notas redondas e suaves muito agradáveis.
Serviço
É um champanhe que combina perfeitamente com aperitivos, mas também com toda a refeição. Recomendo servir a uma temperatura de 8/9 °C. O Mythic, assinado por Jacques Chaput, é um dos meus favoritos!
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutado
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242026
(Apogeu)2029
A opinião dos clientes
| 33% | (3) | ||
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| 22% | (2) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 27 de maio de 2021Jacques F.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 1 de dezembro de 2020Sebastien C.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 16 de maio de 2020Charles O.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 30 de abril de 2020Stéphane C.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 11 de fevereiro de 2020Quentin d.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 1 de fevereiro de 2016Fabrice L.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 6 de junho de 2014François H.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 7 de abril de 2014Thierry c.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
- 21 de outubro de 2013Lagorio G.Le Mythic - nu - garrafa 75 cl
Jacques Chaput Le Mythic : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias