Jacques Chaput
Le Mythic | Garrafa 75CL
Mythic é um cuvée excecional de Jacques Chaput, que encarna a busca da pureza e da autenticidade. Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay do terroir calcário-argiloso de Kimmeridgian, este Brut Nature é um champanhe raro, complexo e expressivo, perfeitamente adaptado aos apreciadores de champanhes diretos e intensos.
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Descrição
Mythic é um cuvée excecional de Jacques Chaput, que encarna a busca da pureza e da autenticidade. Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay do terroir calcário-argiloso de Kimmeridgian, este Brut Nature é um champanhe raro, complexo e expressivo, perfeitamente adaptado aos apreciadores de champanhes diretos e intensos.
Um Blanc de Blancs com uma forte identidade
O Le Mythic cuvée é feito a partir da colheita de 2010, engarrafado em 2011, depois envelhecido durante 13 anos em ripas nas caves da Maison Jacques Chaput. Este período de maturação prolongado revela a riqueza e a profundidade do Chardonnay, preservando ao mesmo tempo a sua frescura mineral. Nenhum licor foi adicionado ao vinho aquando do dégorgement(dosagem 0 g/L), o que reforça a precisão e a elegância do conjunto.
Com esta cuvée, Chaput afirma uma forte assinatura: a de um champanhe atrevido e sincero, com um estilo deliberadamente cru. O seu nome, Le Mythic, e o emblema da salamandra emprestado de François I, reflectem esta vontade de alimentar "o bom fogo" e de extinguir "o mau", tanto na vinha como na adega.
Prova do vinho de base
A cor
A cor do Le Mythic é um amarelo dourado claro e brilhante, com subtis reflexos verdes.
Nariz
O nariz é refinado e expressivo, com notas decitrinos, brioche eamêndoas grelhadas.
Paladar
No palato, o vinho apresenta uma mousse cremosa e bolhas muito finas. A estrutura é equilibrada e persistente, com um final de boca direto e elegante.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de vieiras
- Sushi e maki
- Queijo fresco e tostas de citrinos
- Filete de robalo com limão confitado
- Terrina de foie gras
- Aves com ervas e legumes crocantes
- Queijos duros
- Pavlova de limão
- Pera escalfada com mel
O preço do Champanhe Le Mythic Jacques Chaput
O preço da garrafa de Champanhe Le Mythic Jacques Chaput é 39,95 €. Este Blanc de Blancs Brut Nature, envelhecido durante muito tempo em ripas, irá agradar aos amantes de champanhes singulares e assertivos.
Opiniões sobre o Le Mythic
Os entusiastas elogiam a precisão e a simplicidade deste vinho de base, bem como a sua complexidade aromática. Muitos elogiam a escolha ousada da dosagem zero e do longo envelhecimento. Leia as opiniões sobre o Le Mythic.
Conservação e serviço
O champanhe Le Mythic pode ser apreciado agora, ou guardado durante mais 2 a 3 anos para refinar ainda mais a sua pátina. Servir entre 7 e 10°C num copo em forma de tulipa para revelar todas as suas nuances.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
Mythic é um champanhe com uma personalidade forte. Apresenta uma cor amarela dourada com reflexos amarelo palha. A sua cor límpida está repleta de bolhas finas e delicadas.
Nariz
O nariz é muito floral, com aromas de flores brancas, garrigue, verbena fresca e lírio do vale. Um nariz muito agradável, graças à sua frescura aromática, realçada por aromas de citrinos (limão).
Boca
No palato, o ataque é agradável, com bom equilíbrio, finura e muita frescura. No paladar, as notas cítricas estão claramente presentes, com uma pureza radiante, contrabalançada por notas redondas e suaves muito agradáveis.
Serviço
Este champanhe é perfeito como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira. Recomendo que seja servido a uma temperatura de 8/9°C. O Mythic de Jacques Chaput é um dos meus cuvées "Coup de Coeur"!
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutado
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242026
(Apogeu)2029
A opinião dos clientes
| 33% | (3) | ||
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| 22% | (2) | ||
| 11% | (1) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 27 de maio de 2021Jacques F.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 1 de dezembro de 2020Sebastien C.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 16 de maio de 2020Charles O.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 30 de abril de 2020Stéphane C.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 11 de fevereiro de 2020Quentin d.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 1 de fevereiro de 2016Fabrice L.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 6 de junho de 2014François H.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 7 de abril de 2014Thierry c.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
- 21 de outubro de 2013Lagorio G.Le Mythic - nu - garrafa 75cl
Jacques Chaput Le Mythic : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias