O Soliste Meunier 2018 cuvée criado por Jean-Marc Sélèque é um champanhe Blanc de Meuniers frutado e preciso.
Este champanhe é feito a partir de uvas Pinot Meunier de uma única parcela chamada "Les Gouttes d'Or" no terroir Premier Cru de Pierry. As vinhas, plantadas em 1951, produzem baixos rendimentos e uvas com aromas intensos e concentrados.
O vinho é vinificado e amadurecido em barricas de carvalho, sem colagem nem filtração. Após o engarrafamento, os vinhos são envelhecidos sob cortiça durante 4 anos nas caves da Casa. Após o desembarque, esta cuvée é misturada com Extra-Brut, a fim de preservar toda a gama de aromas do vinho.
O Soliste Meunier 2018 é a ilustração perfeita da magia desta casta. O vinho é frutado e conserva toda a sua tensão e energia, apesar de um ano quente.
No paladar, o vinho é encorpado e expressivo, reforçado por 4 anos de envelhecimento em rolha.
Um champanhe soberbo tanto para aperitivos como para refeições gourmet!
A opinião dos guias