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J-M Sélèque
Soliste Chardonnay 2013 | Garrafa 75CL
O Soliste Chardonnay 2013 de Jean-Marc Sélèque é um champanhe Blanc de Blancs rico e finamente trabalhado. É um cuvée ideal para um bom aperitivo.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 1 exemplar por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
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Descrição
O Soliste Chardonnay 2013 de Jean-Marc Sélèque é um champanhe Blanc de Blancs rico e finamente trabalhado. É um cuvée ideal para um bom aperitivo.
Soliste Chardonnay é feito de Chardonnay da parcela Moque Bouteilles plantada em 1989 no terroir Premier Cru de Dizy. Situada a meio da encosta, é uma parcela de terra argilosa sobre giz da Campânia.
Este champanhe é vinificado em barris de 300 litros e envelhecido durante 8 meses. Envelhecido sob cortiça durante 4 anos, este cuvée não é doseado.
O Cuvée Soliste Chardonnay 2013 Sélèque é um champanhe aromático e encorpado, com uma bela redondeza no palato e um final longo e vibrante.
Trata-se de uma cuvée rara, uma vez que apenas foram produzidas 377 garrafas.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneDizy
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2013
Criação do vinho:
Criado em madeira
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20182022
(Apogeu)2026
Mesas estreladas
Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) Racine (Reims) Hôtel Clarance (Lille) Kitchen Table (Angleterre) Les Gourmands (Belgique) L'Impératif (Belgique) Plumed Horse (Etats-Unis) J-M Sélèque Soliste Chardonnay 2013 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |