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J-M Sélèque
Epernay Blanc 2019 | Garrafa 75 cl

Rutura definitiva

O Cuvée Épernay Blanc 2019, criado por Jean-Marc Sélèque, é um vinho branco produzido a partir de uvas Chardonnay e Petit Meslier. Este coteau champenois branco é tenso e generoso.

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Descrição

O Cuvée Épernay Blanc 2019, criado por Jean-Marc Sélèque, é um vinho branco produzido a partir de uvas Chardonnay e Petit Meslier. Este coteau champenois branco é tenso e generoso.

O Chardonnay e o Petit Meslier utilizados neste vinho branco provêm da parcela "Les Frileux", plantada em 2012 na comuna de Epernay. Este é um dos 5 melhores terroirs de Chardonnay da propriedade, beneficiando de uma exposição muito ventosa a sudoeste e de um solo pouco profundo, enraizado diretamente no giz. Esta localização é ideal para obter uvas de grande maturação e frescura.

As uvas são prensadas de forma tradicional. Este vinho de base foi vinificado e estagiou em barricas de carvalho durante 12 meses, tendo sido engarrafado em outubro de 2020 sem filtração.

Trata-se de um vinho de base extremamente raro, tendo sido produzidas apenas 267 garrafas.