J-M Sélèque
Cuvée Spéciale | Garrafa 75CL

Name: Cuvée Spéciale
Brand: J-M Sélèque
SKU: 16007-75
Price: 22.5 EUR
Rating: 3.0 (1 reviews)

Rutura definitiva

O Cuvée Spéciale de Jean-Marc Sélèque é um champanhe de redondeza, profundidade e intensidade aromática.

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Descrição

O Cuvée Spéciale de Jean-Marc Sélèque é um champanhe de redondeza, profundidade e intensidade aromática.

É um cuvée feito com 60% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier e 10% de Pinot Noir da última colheita, ao qual são adicionados 40% de vinhos da "reserva perpétua" da casa, mantidos em barris de carvalho e túneis. Estes vinhos de reserva dão um toque de pátina ao champanhe.

As uvas para este Cuvée Spéciale provêm de parcelas das 3 aldeias Premier Cru da propriedade Sélèque: Pierry, Dizy e Vertus.

O Cuvée Spéciale Sélèque foi vinificado em cubas de aço inoxidável (80%) e em barris de carvalho (20%). A fermentação maloláctica foi efectuada. A dosagem é Extra Brut, cerca de 6g/l.