Hugues Godmé

Les Romaines 2010 1er Cru | Garrafa 75CL

Descrição

Cuvée Les Romaines 2010 de Hugues Godmé é um champanhe com uma paleta aromática redonda que expressa o seu carácter rico, maduro, gourmand e lisonjeiro.

Esta cuvée é feita exclusivamente de uvas Pinot Meunier colhidas em 2010 e provenientes de uma única parcela chamada "Les Romaines", localizada em Ville-Dommange, na Montagne de Reims. Esta pequena parcela de 0,39 hectares, plantada em 1988, beneficia de um terroir argilo-calcário arenoso.

O ano de 2010 foi marcado por um inverno muito frio, seguido de uma primavera austera. Depois, um verão ensolarado e seco permitiu que as uvas atingissem um excelente grau de maturação, o que fez com que a colheita fosse excecional.

As uvas são vinificadas e amadurecidas em barricas de carvalho, sem colagem ou filtração. Após o engarrafamento em 2012, o vinho foi envelhecido durante 96 meses nas caves da Casa. Trata-se de um cuvée sem dosagem, permitindo que toda a singularidade do terroir brilhe.

No nariz, o Les Romaines 2010 revela notas de fruta amarela e especiarias doces, preservando uma frescura encantadora.

Poderoso no paladar, com notas de caramelo de manteiga salgada, é o acompanhamento perfeito para a cozinha exótica.